Notre récolte de novembre est achevée!
Une bonne récolte!
La récolte a été intense. Grâce à l’aide de nos 6 amis français et suisses, elle a pu être menée à bien. Abondante et goûteuse, l’huile des Trois Tortues 2025/26 est un très bon cru dont nous sommes pleinement satisfaits. Elle sera disponible en mai/juin 2026 sur les marchés de Pantin 93 place De Gouge, M° Hoche et Eglise de Pantin.
Trouver nos produits
– Sur Paris :
« La Ruche Biocoop Mouffetard » dans Paris 5ème 4-6 rue Claude Bernard.
« La Ruche Biocoop Alésia » dans Paris 14 ème 43 rue Bezout.
Pour les envois de produits, les prix à partir de la Grèce sont prohibitifs. Nous préférons trouver des solutions alternatives en France. Contactez nous directement sur info@trois-tortues.com.
Nous accueillons lors des grande phases agricole des volontaires. (Wwwofers). c’est l’occasion pour eux de découvrir tout le processus d’élaboration de notre huile, de participer aux tâches d’entretien des arbres et aux petits travaux de l’oliveraie. Plus d’infos sur wwooff.gr . A bientôt!
Produits et Boutiques
Nous manger: que du plaisir
Nous vous révélons sur cette page ce que notre oliveraie et nos mains vous concoctent pour les plaisirs de la bouche, des sens et de l’épiderme (pour les soucis de carapace, nous contacter).
A savourer de visu avant de sombrer dans le péché de gourmandise….
Cholesterol free!
Découvrez aussi les adresses de nos diffuseurs en France!
Notre Ecogîte
venez Poser vos valises
Nous vous accueillions sur notre gîte autonome l’Ermitage des Trois Tortues pour partager avec vous notre aventure. Une expérience apaisante, à trace carbone zéro, propre à renforcer nos liens d’espèce à la nature…
Et vous devenez nos amis!
Notre oliveraie
Paisiblement BIO et goûteux
Nos arbres et la nature inspirent nos techniques agricoles peu intrusives. A la convergence d’influences issues du monde entier, nous développons une agriculture bio minimale, réalisée à la main et jardinière.
En résumé, nos olives ne poussent pas avec du gasoil.
Notre certificateur: DIO Hellas
Le logo représente la déesse Dimitra ou Démeter, déesse de l’agriculture. Un grand temple lui était dédié à Eleusis non loin d’Athènes où se déroulaient de grandes festivités et les fameux « mystères ».
Cours de cuisine grecque
Les ateliers d'Évi
Les ateliers d’Évi sont une immersion sensorielle dans les traditions d’accueil du pays. Le cours fait découvrir toutes les ressources de la cuisine familiale, des cuisines traditionnelles et régionales. Tout le monde lors de ces ateliers « met la main à la pâte » et remporte chez soi le résultat de son travail.
Le plaisir et la convivialité sont les maîtres mots de l’affaire… et les franches rigolades aussi. Ses élèves n’en reviennent toujours pas et nous non plus. Qui parle de plaisir?
Les Publications Culinaires D'Évi:
Bientôt un troisième ouvrage!
« La Cuisine D’Evi » est une première publication du site Vivre Athènes. Au delà d’une présentation d’un éventail de plats traditionnels c’est aussi une belle histoire d’amitiés.
Le deuxième ouvrage est publié par les éditions Souccar: « îles grecques, 61 recettes saveurs et santé ». Il explore par thème les ressources culinaires de la Grèce.
Pourquoi les Trois Tortues?
Origine du nom
Le nom de notre oliveraie n’a est apparu spontanément. Suite à un petit évènement qui nous a marqué il est le résultat d’une évidence, tout simplement un don de notre oliveraie. Découvrez cette anecdote sympathique.
Cours de cuisine grecque
Les ateliers d'Évi
Les ateliers d’Évi sont une immersion sensorielle dans les traditions d’accueil du pays. Le cours fait découvrir toutes les ressources de la cuisine familiale, des cuisines traditionnelles et régionales. Tout le monde lors de ces ateliers « met la main à la pâte » et remporte chez soi le résultat de son travail.
Le plaisir et la convivialité sont les maîtres mots de l’affaire… et les franches rigolades aussi. Ses élèves n’en reviennent toujours pas et nous non plus. Qui parle de plaisir?
La Cuisine Grecque D'Évi:
Le livre est arrivé!
Ce livre est le résultat de 12 années de cours de cuisine d’Évi. C’est aussi une histoire d’amitié avec ses élèves qui y retrouvent avec le lecteur, toute la convivialité de l’atelier cuisine. La réalisation de cet ouvrage est fruit d’une très belle synergie entre nos amies Laure, Sophie du site vivreathenes.com et l’auteure. C’est un pur « fait maison » comme tous les plats délicieux qui y sont présentés. Pas de « fake » : que du vrai, de l’authentique. Tout le contenu de nos placards et ceux de nos amies, que nous remercions chaleureusement, ont été mis à contribution pour faire de belles photos.
Les Trois Tortues se sont délectées à relicher les plats puis ont fait la vaisselle.
Les articles du Blog
Blog, pas blog?
Les articles du Blog sont en cours d’élaboration et seront publiés bientôt… Au rythme du pas alerte des Trois Tortues
Vous y découvrirez des anecdotes concernant l’oliveraie et des articles d’Evi sur les traditions culinaires grecques.
Et puis il y aura aussi des dessins et quelques bêtises qui nous sortiront des impératifs du marketing promotionnel obligé.
Nous aimons aussi raconter (et faire) des bêtises
ou le boblglbl
(je ne sais pas comment l’appeler, peut être en rajoutant « euu » quelque part )
La journée de récolte s’achève après quelques dernières activités de clôture.
© 2020 Trois Tortues. All Rights Reserved