Oliveraie bio des Trois Tortues, Grèce

Olives en vrac avant leur départ pour le moulin

Rendez vous de vente directe

Les Trois Tortues sont à nouveau sur Paris à Pantin.
Les samedis 5 et 12 avril de 9h à 13h au marché de l’église, M° Eglise de Pantin.
Les dimanches 6 et 13 avril de 9h à 13h au marché place De Gouge, M° Hoche

 

Trouver nos produits

– Sur Paris :
« La Ruche Biocoop Mouffetard » dans Paris 5ème 4-6 rue Claude Bernard.
« La Ruche Biocoop Alésia » dans Paris 14 ème 43 rue Bezout.
.

Nous accueillons lors des grande phases agricole des volontaires. (Wwwofers). c’est l’occasion pour eux  de découvrir tout le processus d’élaboration de notre huile, de participer aux tâches d’entretien des arbres et aux petits travaux de l’oliveraie. Plus d’infos sur wwooff.gr . A bientôt!

Produits et Boutiques

Ensemble de produits des Trois Tortues bio
Les produits des Trois Tortues

Nous manger: que du plaisir

Nous vous révélons sur cette page ce que  notre oliveraie et  nos mains vous concoctent pour les plaisirs de la bouche, des sens et de l’épiderme (pour les soucis de carapace, nous contacter).
A savourer de visu avant de sombrer dans le péché de gourmandise….
Cholesterol free!
Découvrez aussi les adresses de nos diffuseurs en France!

Notre Ecogîte

L'Ermitage des Trois Tortues, écogîte autonome.
Notre Ecogîte autonome à trace carbone zéro.

venez Poser vos valises

Nous vous accueillions sur notre gîte autonome l’Ermitage des Trois Tortues pour partager avec vous notre aventure. Une expérience apaisante, à trace carbone zéro, propre à renforcer nos liens d’espèce à la nature… 
Et vous devenez nos amis!

Notre oliveraie

Au coeur de nos oliviers
Soin des arbres aux Trois Tortues

Paisiblement BIO et goûteux

Nos arbres et la nature inspirent nos techniques agricoles peu intrusives. A la convergence d’influences issues du monde entier, nous développons une agriculture bio minimale, réalisée à la main et jardinière.

En résumé, nos olives ne poussent pas avec du gasoil.

Notre certificateur: DIO Hellas

Le logo représente la déesse Dimitra ou Démeter, déesse de l’agriculture. Un grand temple lui était dédié à Eleusis non loin d’Athènes où se déroulaient de grandes festivités et les fameux « mystères ».

Cours de cuisine grecque

Apprendre la cuisine grecque
Découvrez la cuisine grecque avec Evi.

Les ateliers d'Évi

Les ateliers d’Évi sont une immersion sensorielle dans les traditions d’accueil du pays. Le cours fait découvrir toutes les ressources de la cuisine familiale, des cuisines traditionnelles et régionales. Tout le monde lors de ces ateliers « met la main à la pâte » et remporte chez soi le résultat de son travail.
Le plaisir et la convivialité sont les maîtres mots de l’affaire… et les franches rigolades aussi. Ses élèves n’en reviennent toujours pas et nous non plus. Qui parle de plaisir?

 

Les Publications Culinaires D'Évi:

Livre de cuisine grecque d'Evi
Couverture du livre de cuisine grecque d'Évi

Bientôt un troisième ouvrage!

« La Cuisine D’Evi » est une première publication du site Vivre Athènes. Au delà d’une présentation d’un éventail de plats traditionnels c’est aussi une belle histoire d’amitiés. 
Le deuxième ouvrage est publié par les éditions Souccar:  « îles grecques, 61 recettes saveurs et santé ». Il explore par thème les ressources culinaires de la Grèce. 

Pourquoi les Trois Tortues?

Le logo des Trois Tortues

Origine du nom

Le nom de notre oliveraie n’a est apparu spontanément. Suite à un petit évènement qui nous a marqué il est le résultat d’une évidence, tout simplement un don de notre oliveraie. Découvrez cette anecdote sympathique.

Cours de cuisine grecque

Apprendre la cuisine grecque
Découvrez la cuisine grecque avec Evi.

Les ateliers d'Évi

Les ateliers d’Évi sont une immersion sensorielle dans les traditions d’accueil du pays. Le cours fait découvrir toutes les ressources de la cuisine familiale, des cuisines traditionnelles et régionales. Tout le monde lors de ces ateliers « met la main à la pâte » et remporte chez soi le résultat de son travail.
Le plaisir et la convivialité sont les maîtres mots de l’affaire… et les franches rigolades aussi. Ses élèves n’en reviennent toujours pas et nous non plus. Qui parle de plaisir?

 

La Cuisine Grecque D'Évi:

Livre de cuisine grecque d'Evi
Couverture du livre de cuisine grecque d'Évi

Le livre est arrivé!

Ce livre est le résultat de 12 années de cours de cuisine d’Évi. C’est aussi une histoire d’amitié avec ses élèves qui y retrouvent avec le lecteur, toute la convivialité de l’atelier cuisine. La réalisation de cet ouvrage est fruit d’une très belle synergie entre nos amies Laure, Sophie du site vivreathenes.com et l’auteure. C’est un pur « fait maison » comme tous les plats délicieux qui y sont présentés. Pas de « fake » : que du vrai, de l’authentique. Tout le contenu de nos placards et ceux de nos amies, que nous remercions chaleureusement, ont été mis à contribution pour faire de belles photos.
Les Trois Tortues se sont délectées à relicher les plats puis ont fait la vaisselle.

Les articles du Blog

fleur sur oliveraie
Les anémones sauvages sur notre oliveraie.

Blog, pas blog?

Les articles du Blog sont en cours d’élaboration et seront publiés bientôt… Au rythme du pas alerte des Trois Tortues

Vous y découvrirez des anecdotes concernant l’oliveraie et des articles  d’Evi sur les traditions culinaires grecques.

Et puis il y aura aussi des dessins et quelques bêtises qui nous sortiront des impératifs du marketing promotionnel obligé.

Nous aimons aussi raconter (et faire) des bêtises

ou le boblglbl
(je ne sais pas comment l’appeler, peut être en rajoutant « euu » quelque part )

La journée de récolte s’achève après quelques dernières activités de clôture.

Loo de l'oliveraie des Trois Tortues

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